Mig langar að vita allt um viskí, vott og bourbon. Getur einhver sagt mér það Hver er munurinn á viskí og viskí?


svara 1:

Þegar þú vafrar um heim viskísins muntu líklega heyra hugtök eins og bourbon, vespa og rúgviskí. Ef allt þetta hljómar eins og gríska og spænska, þá erum við hér til að hjálpa þér. Við höfum sett saman yfirgripsmikla leiðbeiningar um skilning á Whisk (e) y.

Í fyrsta lagi skulum við skýra viskí gagnvart viskí. Reglan er einföld: Ef áfengið kemur frá Skotlandi, Japan eða Kanada, er stafsett viskí þess, og ef það er framleitt í Bandaríkjunum eða Írlandi, þá er það viskí. Hvað er í nafni?

Hvað er Scotch?

Scotch Whisky er viskí frá Skotlandi sem hefur verið aldrað á eikartunnum í að minnsta kosti þrjú ár. Skotinn er venjulega eimaður tvisvar og andinn fellur í nokkrar strangar flokkanir.

Single Malt: Single Malt Scotch Whisky vísar til viskís sem eingöngu er framleitt úr maltuðu byggi og framleitt í einni eimingu.

Einkorn: Whisky af staku korni er framleitt í einni eimingu, en inniheldur viðbótarkorn í maukinu til viðbótar við byggmaltið.

Blended Malt: Blended Malt Whisky er blanda af tveimur eða fleiri einskotsmaltsk viskíum frá mismunandi eimingu.

Blandað korn: Blanda af tveimur eða fleiri einkorns viskís úr mismunandi eimingu.

Blönduð skothríð: Blanda af einum eða fleiri stökum malts með einum eða fleiri stökum kornum. Mikill meirihluti Skotlands sem seldur er um allan heim er blandaður.

Hvað er Bourbon?

Bourbon er amerískt viskí sem inniheldur að minnsta kosti 51 prósent korn og er aldrað í nýjum eikartunnum. Það er hægt að gera hvar sem er í Bandaríkjunum.

Rye: Amerískt rúgviskí verður að búa til með að minnsta kosti 51 prósent rúgi. Það þroskast í nýjar eikartunnur eins og bourbon. Hveiti viskí verður einnig að innihalda að minnsta kosti 51 prósent hveiti.

Tennessee Whisky: Tennessee Whisky er afleggjari af bourbon og er í raun sérstakur flokkur. Áður en öldrun fer fram er viðbótarvirkt kolefnis síunarferli kallað Lincoln County Process framkvæmt. Jack Daniel's er leiðandi nafn í þessum flokki.